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[av_heading tag=’h1′ padding=’10’ heading=’Il menù delle nostre pizze’ color=” style=’blockquote modern-quote modern-centered’ custom_font=” size=’30’ subheading_active=’subheading_below’ subheading_size=’20’ custom_class=” admin_preview_bg=”]
Scopri gli ingredienti che utilizziamo e scegli la tua pizza
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Pizza Nera ai 7 cereali
Provala subito con la tua pizza preferita (supplemento di €1.00).
Ingredienti: grano tenero “00”, segale, orzo, farro, fiocchi di avena, farina di mais, farina di fiocchi di riso, semi di sesamo, semi di girasole.
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Le Pizze Classiche…
Marinara
€ 6.00
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, origano del Monte Saro essiccato al sole e lavorato a mano, aglio, olio “EVO” toscano.
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Marinara con acciughe
€ 7.00
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, acciughe del Mar Cantabrico, origano del monte Monte Saro essiccato al sole e lavorato a mano, aglio, olio “EVO” toscano.
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Margherita
€ 6.50
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, olio “EVO” toscano e basilico.
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Bufala
€ 8.00
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, bufala campana DoP mozzata a mano all’uscita, olio “EVO” toscano e basilico.
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Napoli
€ 8.00
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, capperi lacrimella al sale, olio “EVO” e basilico.
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Diavola
€ 7.50
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, spianata piccante romana, olio “EVO” toscano e basilico.
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Parmense
€ 9.00
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma “il Nobile”, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio “EVO” toscano e basilico.
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Pulcinella
€ 9.00
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, ricotta vaccina fresca, pepe in grani macinato, pancetta arrotolata toscana croccante, olio “EVO” toscano e basilico.
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Le Nostre Proposte…
Boscaiola
€ 8.50
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, salsiccia artigianale toscana, funghi champignon, olio “EVO” toscano, basilico.
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Vegana
€ 8.50
Crema di ceci, noci tostate, rucola del contadino nostrano, cipolla di Certaldo caramellata, olio “EVO” e basilico.
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Marindo
€ 8.50
Bufala campana DoP mozzata a mano, ciliegino essiccato al sole, pomodorino Marindo candito, polvere di pomodoro Marindo, olio “EVO” toscano e basilico.
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Saporita
€ 8.00
Pomodoro di San Marzano DoP all’ombra, bufala campana DoP affumicata, ciccioli napoletani, provolone del monaco DoP, olio “EVO” toscano e basilico.
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Zibello
€ 13.00
Mozzarella fior di latte, culatello di Zibello, gocce di composta di fichi al tartufo, granella di noci, olio “EVO” toscano e basilico.
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Kambusa
€ 10.00
Pomodorino del piennolo “slow food”, pomodorino giallo dell’ agro-sarnese, Bufala campana DoP affumicata, sbriciolata di tarallo salato napoletano alle mandorle, olio “EVO” e basilico.
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Ciurilla
€10.00
Bufala campana DoP affumicata, fiori di zucca, pancetta arrotolata toscana croccante, scaglie di provolone del Monaco DoP, olio “EVO”, basilico.
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Parmigiana
€ 8.50
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, bufala campana DoP affumicata, melanzane al forno, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio “EVO” toscano, basilico.
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Gustosa
€ 10.00
Bufala campana DoP affumicata, mortadella di Bologna IGP, pistacchio di Bronte, crema di ricotta fresca vaccina, olio “EVO” toscano, basilico.
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Valtellina
€ 9.50
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, rucola del contadino nostrano, bresaola della Valtellina IGP, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio “EVO” toscano e basilico.
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Viareggina
€ 9.50
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, speck alto Adige IGP al fieno, mascarpone, noci tostate, olio “EVO” toscano, basilico.
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Ai Formaggi
€ 8.50
Bufala campana DoP affumicata, Gorgonzola DoP dolce, Parmigiano Reggiano 24 mesi, granella di noci, gocce di miele toscano, carpaccio di pere Williams, olio “EVO” toscano e basilico.
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Speciale
€ 8.00
Pomodorino del piennolo “slow food”, stracciata di burrata pugliese, rucola del contadino nostrano, olio “EVO” toscano.
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Stilton
€10.00
Mozzarella fior di latte, formaggio erborinato blue Stilton, noci tostate, bresaola della Valtellina IGP, olio “EVO” toscano e basilico.
Tarantella
€ 8.00
Filetti di pomodoro San Marzano, pepe in grani macinato, cipolla rossa caramellata, scaglie di provolone del Monaco DoP, sbriciolata di tarallo salato napoletano alle mandorle , olio “EVO” toscano e basilico.
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San Gennaro
€ 9.00
Pomodorino giallo dell’ agro-sarnese, stracciata di burrata pugliese, acciughe del Mar Cantabrico, zest di lime e olio “EVO” toscano.
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Tonno
€ 9.00
Mozzarella fior di latte, filetto di tonno all’olio d’oliva, cipolla di Certaldo caramellata, sedano cotto in ghiaccio, olio “EVO” toscano e basilico.
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Tirolese
€9.50
Mozzarella fior di latte, speck alto Adige IGP al fieno, carpaccio di mela alto Adige IGP, cipolla caramellata, olio “EVO” toscano e basilico.
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Calzone con scarola
€ 8.00
Scarola riccia, olive taggiasche, capperi di lacrimella al sale, acciughe del Mar Cantabrico, olio “EVO” toscano e basilico.
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Calzone tradizionale
€ 9.00
Pomodoro di San Marzano DoP Gustarosso, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olio “EVO” , basilico.
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Le Focacce Estive
Capri
€ 10.00
Stacciata di burrata, fiori di zucca, salmone affumicato, mandorle pelate e zest di limone.
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Lipari
€ 9.00
Pomodorini freschi al basilico e aglio, alici fresche marinate.
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Elba
€ 10.00
Stracciata di burrata, Prosciutto crudo di Parma e fichi Toscani
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Santorini
€ 9.00
Pomodorini freschi, Cipolla caramellata, La Feta tradizionale greca e Avocado
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